Vårt kaffesug bara ökar

I hundratals år har kaffeentusiaster i väst kunnat välja och vraka mellan bönorna från världens ­frodiga kaffeodlingar. Nu har emellertid konkurrensen ökat, eftersom en ny generation invånare i storstäder i ­Asien, Östeuropa och Mellan­östern fått smak för drycken. I dessa områden öppnas ­numera kaffebarer en masse.

Till och med i Brasilien, som länge har varit världens största kaffeproducent, har befolk­ningens sug efter sin lilla kopp starkt kaffe (som är populärast där) ökat kraftigt.

”Alla njuter av att gå ut och ta en cafezinho, och kaffet är de ungas favorit­dryck”, berättar Robério Silva, vd för International Coffee ­Organization. ”Hemmamarknaden växer otroligt snabbt.”

Robério Silva tillskriver kaffets globala popularitetsökning nya kaffedrickare i länder som Ryssland och Indonesien, där ­inkomsterna ökar samtidigt som västerländska vanor sprids. Kaffeproducerande länder arbetar också för att främja konsumtionen på hemmamarknaderna i syfte att hjälpa bönderna att hålla jämnare prisnivåer.

Sammantaget, säger Robério Silva, banar det väg för en positiv utveckling för kaffeindustrin.

Data är de senaste tillgängliga siffrorna för årlig förbrukning.
Nya marknader bygger på olika tillväxtindikatorer från 2006 till 2011.