Mirakelträdet moringa:

Trädet Moringa oleifera pekas ofta ut som ett nytt medel i kampen mot svält. Trädet tål torka och är så späckat med vitaminer att det brukar kallas för ”mirakelträdet”.

8 november 2012

I flera hundra år har trädet Moringa oleifera använts som naturläkemedel mot bland annat hud-, andedräkts- och matsmältningsbesvär. Nu pekas trädet ut som ett nytt medel i kampen mot svält och undernäring. Moringaträdet klarar nämligen torka, bladen är fulla med vitaminer och mineraler och det kan växa över 3,5 meter under en säsong.

Det mesta av trädet – från de starka fröna till de bittra bladen – kan ätas, berättar Jed Fahey vid Johns Hopkins University i USA. Djurförsök bekräftar växtens egenskaper, men vi behöver genomföra ytterligare studier med människor, säger Jeff Fahey.

Under tiden ökar ”mirakelträdets” popularitet i Afrika, Asien och Latinamerika, där det ingår i lokala maträtter och dess goda egenskaper är ett vanligt samtalsämne.

Gram för gram innehåller torkad moringa: 25 × mer järn än spenat 17 × mer kalcium än mjölk 15 × mer kalium än banan 10 × mer A-vitamin än morot ?9 × mer protein än yoghurt.

Läs också

Kanske är du intresserad av...