Varifrån härrör jordgubben?

Jordgubben är olösligt förknippad med med den svenska sommaren, men varifrån kommer den egentligen?

12 juni 2014

Jordgubben (Fragaria x ananassa) tycks vara olösligt förknippad med den svenska sommaren. Faktum är dock att jordgubben härrör från Amerika och från framför allt två specifika arter.

Under 1600- och 1700-talet fördes den nordamerikanska arten Fragaria virginiana och den chilenska Fragaria chilensis till Europa, och de korsades sedan av en tillfällighet i en trädgård i Frankrike.

Korsningen mellan det stora och fasta chilenska bäret och det smakrika, frodiga och sjukdomsresistenta nordamerikanska bäret blev en succé bland konsumenterna, och sedermera har flera sorter avlats fram.

Här hemma mognar jordgubbar från mitten av juni till början av augusti beroende på sort, men man kan odla jordgubbar i växthus hela året. I Sverige produceras varje år mellan 20 och 30 miljoner liter av den populära, röda läckerbiten.

Läs också

Kanske är du intresserad av...